§20.18Διὰ τί πήγανον κάλλιστον καὶ πλεῖστον γίνεται ἐάν τις ἐκφυτεύσῃ εἰς συκῆν;
なぜ、ヘンルーダは、イチジクの木に接ぎ木すると最も美しく最も豊かに育つのか。
ἐκφυτεύεται δὲ περὶ τὸν φλοιὸν καὶ περιπλάττεται πηλῷ.
それは樹皮の周りに接ぎ木され、粘土で包まれる。
ἢ ὅτι θερμότητος δέονται αἱ ῥίζαι τοῦ πηγάνου καὶ ἀλέας (διὸ καὶ τὴν τέφραν ἐάν τις περιβάλλῃ, ὀνίνανται), ἡ δὲ συκῆ θερμή ἐστιν.
あるいは、ヘンルーダの根は熱と温かさを必要としており（それゆえ、灰を周囲に撒いても恩恵を受ける）、イチジクの木は温かいからだろうか。
δηλοῖ δὲ καὶ ὁ ὀπὸς πάντων δριμύτατος ὤν, καὶ ὁ πολὺς καπνός.
このことは、その汁がすべてのうちで最も刺激が強いこと、また、煙が多く出ることからも明らかである。
ἔχει οὗν τοιαύτην θερμότητα καὶ ἰκμάδα οἵαν καὶ ἡ τέφρα, ὥστε εἰ ἐκείνη ὀνίνησιν, ἀναγκαῖον καὶ ἐκ τῇ συκῇ μάλιστα εὐσθενεῖν, ὅσῳ ἡ μὲν τέφρα οὐκ ἐπιρρεῖ, τὸ δ’ ἀπὸ τῆς συκῆς ἀεὶ ἐπιρρεῖ, οὐκ ἀναλισκομένου τοῦ ὑγροῦ τῇ συκῇ.
したがって、イチジクの木は灰と同じような熱と水分を持っており、それゆえ、もし灰がヘンルーダを利するなら、イチジクの木においても最もよく繁茂することは必然である。 なぜなら、灰は新たな水分を流し込まないが、イチジクの木からのものは常に流れ込み、イチジクの木においては水分が消費し尽くされないからである。
§20.19Διὰ τί ἔνια τῶν φυτῶν ἀεὶ κενὸν φέρει τὸν καυλόν;
なぜいくつかの植物は常に中空の茎を持つのか。
ἢ ὧν ἀνάγκη ἄλλο φύειν;
あるいは、それらから別の何かを生じさせることが必要だからだろうか。
§20.20Διὰ τί ἐν τῇ Ἀττικῇ οἱ μὲν ἄλλοι καρποὶ γλυκύτατοι γίνονται, τὸ δὲ θύμον δριμύτατον;
なぜアッティカでは、他の果実が最も甘くなるのに、タイムは最も刺激が強くなるのか。
καίτοι καὶ τοῦτο καρπός τίς ἐστιν.
もっとも、これもまた一種の成果物なのだが……。
. . ὥστε οὐ πολὺ ὑγρὸν τὰ φυόμενα ἔχει.
その結果、そこで育つものは多くの水分を持たない。
ὅσα μὲν οὖν φύσει γλυκέα ἐστὶν διὰ μετριότητα τοῦ ἐνυπάρχοντος ὑγροῦ, ὅταν ἀπάγῃ ὁ ἥλιος τὸ πλεῖστον, τὸ ὑπολειπόμενον ῥᾳδίως πέττεται·
さて、内包される水分の適度さによって本性上甘いものは、太陽がその大部分を取り去るとき、残された水分が容易に熟成される。
τὸ γὰρ πολὺ ἔργον πεπάνθαι, τὸ δὲ μέτριον ῥᾷον.
なぜなら、多くのものを成熟させるのは困難な仕事であるが、適度な量であればより容易だからである。
ὥστε γίνονται οἱ φύσει γλυκεῖς γλυκύτεροι ἐν δὲ τοῖς φύσει ξηροῖς τε καὶ μὴ γλυκέσι καρποῖς λείπεται δι’ ὀλιγότητα τὸ οἰκεῖον, τοῦτο δ’ ἐστὶν ἥκιστα γλυκύ·
その結果、本性上甘いものはさらに甘くなる。 しかし、本性上乾燥しており甘くない果実においては、水分の少なさのゆえに、それ固有のものが残るが、これは最も甘くないものである。
ἀφαιρεῖται γὰρ ὁ ἥλιος τὸ γλυκύτατον καὶ κουφότατον·
というのも、太陽は最も甘く最も軽いものを取り去ってしまうからである。
οὗτοι δὴ οὐκ ἔχουσι περιττὸν ὥσπερ οἱ ἄλλοι καρποί.
実際、これらは他の果実のように余剰を持っていないのである。
§20.21Διὰ τί γλήχων καὶ τὰ λείρια καὶ τὰ κρόμμυα τὰ κρεμάμενα ὑπὸ τὰς τροπὰς ἀνθεῖ;
なぜ、ペニーロイヤルミントやユリ、そして吊るされたタマネギは、至のころに花を咲かせるのか。
ἢ ἐνυπάρχει αὐτοῖς τροφὴ ἄπεπτος, ἢ τοῦ μὲν χειμῶνος οὐ πέττεται διὰ τὸ ψῦχος, ὑπὸ δὲ τροπὰς πεττομένης διὰ τὴν ὥραν ἡ αὔξησις γίνεται;
あるいは、それらの内部に未消化の栄養が存在しており、冬の間は寒さのために消化されないが、至の時期には季節のためにそれが消化され、成長が起こるからだろうか。
αὕτη δὲ διὰ τὸ μὴ ἔχειν ἐπίρρυσιν ταχὺ μαραίνεται.
しかし、この成長は、外部からの新たな流入がないため、すぐに枯れてしまう。
οὐ γάρ τινα ἔχουσα ἀρχὴν οὐδέ τινα ἐπίρρυσιν ἀποξηραίνεται, ὥσπερ Σκύθαις διὰ τὸ πολλὴν τὴν χιόνα γίνεσθαι συμβαίνει τὸν σῖτον μένειν καὶ ταχὺ ἀνατρέχειν.
というのも、何ら起点も持たず、流入も持たないために乾燥してしまうからである。 これは、スキタイ人の地で、雪が多く降るために、穀物が維持され、その後急速に伸びるのと同様である。
§20.22Διὰ τί τὸ κρόμμυον μόνον οὕτως περιττῶς δάκνει τὼ ὀφθαλμώ (διὸ καὶ τοὔνομά φασι τοῦτ’ ἔχειν αὐτό, ὡς τὴν κόρην ποιεῖν συμμύειν), ἡ δὲ ὀρίγανος οὔ, οὐδ’ ἄλλα δριμέα ὄντα;
なぜ、タマネギだけがこれほど並外れて目を刺激するのか（それゆえに、その名前も、瞳を閉じさせることに由来すると言われている）。 一方でオレガノや、他の刺激の強いものはそうではないのか。
καὶ γὰρ τὸ ἀνάρρινον μᾶλλον δάκνον οὐ ποιεῖ ὁμοίως δακρύειν προσφερόμενον, τὸ δὲ 〈κρόμμυον〉 προσφερόμενον καὶ τρωγόμενον.
実際、キンギョソウは、より刺激が強いにもかかわらず、目に近づけられたときに同じようには涙を流させないが、タマネギは近づけられたときも、食べられたときも涙を流させる。
ἢ ὅτι διαφοραὶ πολλαὶ ἀκολουθοῦσιν ἑκάστοις τῶν δριμέων, ἃ ποιεῖ τὴν ἰδίαν ἑκάστου δύναμιν;
あるいは、刺激の強いもののそれぞれに多くの相違が随伴しており、それがそれぞれの固有の力を生み出すからだろうか。
τὸ μὲν οὖν ἀνάρρινον διὰ τὸ θερμότερον εἶναι ξηραντικώτερόν ἐστι τῆς γινομένης ὑπ’ αὐτοῦ συντήξεως, ἐπεὶ ποιεῖ γε δάκρυον ἐσθίοντι·
すなわち、キンギョソウは、より温かい（熱い）ために、自らによって生じる融解物をより乾燥させやすい。 実際、食べる者には涙を流させるが、近づけられたときにはそうではない。
προσφερόμενον δὲ οὔ, ὅτι οὐκ ἀπατμίζει ἀπ’ αὐτοῦ λεπτόν τι·
なぜなら、それからは何も希薄なものが蒸発しないからである。
ξηρότερον γάρ ἐστι καὶ θερμότερον.
それはより乾燥しており、より温かいからである。
ἡ δὲ ὀρίγανος καὶ τὰ τοιαῦτα θερμὰ ξηρά ἐστιν ἠρέμα·
一方でオレガノやそうしたものは、穏やかに温かく乾燥している。
δεῖ δὲ τὸ μέλλον δάκρυον ποιήσειν δηκτικὸν καὶ ὑγρὸν εἶναι καὶ γλίσχρον.
しかし、涙を流させようとするものは、刺激的であり、かつ湿っており、粘り気がなければならない。
διὸ καὶ τὸ ἔλαιον ποιεῖ δακρύειν, ἀσθενῆ ἔχον δῆξιν·
それゆえ、油もまた、弱い刺激しか持たないにもかかわらず、涙を流させる。
διὰ γλισχρότητα γὰρ καὶ λεπτότητα παραδῦνον ποιεῖ τὸν πόνον, καὶ τὴν σύντηξιν διὰ τὸν πόνον.
なぜなら、粘り気と希薄さのゆえに目に侵入して痛みを引き起こし、その痛みによって涙の融解を引き起こすからである。
τὸ δὲ κρόμμυον τοιαύτην ἔχει τὴν δύναμιν ὥστε καὶ τὸ ὑγρὸν καὶ τὴν ἀτμίδα αὐτοῦ θερμὴν καὶ λεπτὴν καὶ γλίσχραν εἶναι.
アンド、タマネギは、その水分も蒸気も、温かく、希薄で、粘り気があるという、そのような力を持っている。
ὥστε προσφερόμενον μέν, διὰ τὸ τὴν ἀτμίδα τοιαύτην εἶναι καὶ συναφιέναι ὑγρότητα λεπτήν, ποιεῖ δακρύειν, ἐσθιομένου δὲ ἡ ἀναθυμίασις διιοῦσα. . .
その結果、近づけられたときには、その蒸気がそのような性質であり、希薄な水分を一緒に放出するため、涙を流させる。 また、食べられたときには、立ち上る呼気が通り抜けて……。
τὸ δὲ σκόροδον θερμὸν μὲν καὶ δριμύ ἐστι καὶ ὑγρότητα ἔχει, ἀλλ’ οὐ γλίσχρον·
一方でニンニクは、温かく刺激的で水分も含んでいるが、粘り気がない。
διὸ οὐ ποιεῖ δακρύειν.
それゆえ、涙を流させない。