§4.7#2τὸ δὲ γεῶδες συνίσταται καὶ ὑπὸ τοῦ ὀποῦ, ἐάν πως ἕψη τις, οἶον οἱ ἰατροὶ ὀπίζοντες.
而地（固形）的部分，如果有人用某种方法煮沸，也会被乳液凝固，就像医生们用乳液使之凝固一样。
οὕτω δὲ χωρίζεται ὁ ὀρὸς καὶ ὁ τυρός.
这样，乳清和干酪就被分离了。
ὁ δὲ χωρισθεὶς ὀρὸς οὐκέτι παχίύνεται, ἀλλʼ ἐκκάεται ὥσπερ ὕδωρ.
而分离出来的乳清不再变稠，而是像水一样被蒸干。
εἰ δέ τι μὴ ἔχει τυρὸν γάλα ἢ ὀλίγον, τοῦτο μᾶλλον ὕδατος καὶ ἄτροφον.
如果某种乳汁不含干酪，或者只含极少，那么它主要是由水构成的，并且没有营养。
καὶ τὸ οἶμα δὲ ὁμοίως· πήγνυται γὰρ τῷ ξηραίνεσθαι φυχόμενον.
血液也是如此；因为它在冷却时通过干燥而固化。
ὅσα δὲ μἡ πήγνυται, οἷον τὸ τῆς ἐλάφου, τὰ τοιαῦτα ὕδατος μᾶλλον, καὶ ψυχρὰ ταῦτα.
而那些不固化的，例如鹿的血液，主要是由水构成的，并且它们是冷性的。
διὸ καὶ οὐκ ἔχει ἶνας· αἱ γὰρ ἶνές εἰσιν γῆς καὶ στερεόν·
因此它也没有纤维；因为纤维是由地构成的，并且是固体。
ὥστε καὶ ἐξαιρεθεισῶν οὐ πήγνυται· τοῦτο δʼ ἐστὶν ὅτι οὐ ξηραίνεται·
因此，即使将纤维除去，它也不会固化；这是因为它是不可干燥的。
ὕδωρ γὰρ τὸ λοιπόν, ὡς τὸ γάλα τοῦ τυροῦ ἐξαιρεθέντος.
因为剩下的部分是水，就像干酪被除去后的乳汁（乳清）一样。
σημεῖον δέ· τὰ νοσώδη γὰρ αἵματα οὐ θέλει πήγνυσθαι· ἰχωροειδῆ γάρ, τοῦτο δὲ φλέγμα καὶ ὕδωρ διὰ τὸ ἄπεπτον εἶναι καὶ ἀκράτητον ὑπὸ τῆς φύσεως.
这是一个证据：病态的血液不容易固化；因为它们像浆液（血水），由于未成熟且不为自然（本性）所控制，所以变成了粘液和水。
ἔτι δὲ τὰ μὲν λυτά ἐστιν, οἷον νίτρον, τὰ δὲ ἄλυτα, οἶον κέραμος, καὶ τούτων τὰ μὲν μαλακτά, οἶον κέρας, τὰ δὲ ἀμάλλακτα, οἷον κέραμος καὶ λίθος.
此外，有些物质是可溶解的，例如苏打，有些是不可溶解的，例如陶器；在这些物质中，有些是可以软化的，例如角质，有些是不可软化的，例如陶器和石头。
αἴτιον δʼ ὅτι τἀναντία τῶν ἐναντίων αἴτια, ὥστʼ εἰ πήγνυται δυοῖν, φυχρῷ καὶ ξηρῷ, λύεσθαι ἀνάγκη θερμῷ καὶ ὑγρῷ διὸ πυρὶ καὶ ὕδατι (ταῦτα γὰρ ἐναντία), ὕδατι μὲν ὅσα πυρὶ μόνῳ, πυρὶ δὲ ὅσα ψυχρῷ μόνῳ· ὥστʼ εἴ τι ὑπʼ ἀμφοῖν συμβαίνει πήγνυσθαι, ταῦτα ἄλυτα μάλιστα.
其原因在于相反者是相反者的原因；因此，如果固化是由冷和干这两者引起的，那么溶解必然是由热和湿引起的，也就是由火和水（因为这些是相反者）引起的，即仅由火[固化]的被水溶解，而仅由冷[固化]的则被火[溶解]；所以，如果有什么东西碰巧是被两者固化的，这些是最不可溶解的。
γίγνεται δὲ τοιαῦτα ὅσα θερμανθέντα ἔπειτα τῷ ψυχρῷ πήγνυται· συμβαίνει γάρ, ὅταν τὸ θερμὸν ἐξικμάσῃ ἐξιόν, τὸ πλεῖστον ὑγρὸν συνθλίβεσθαι πάλιν ὑπὸ τοῦ ψυχροῦ, ὥστε μηδὲ ὑγρῷ διδόναι δίοδον.
而那些在加热后又被冷固化的物质，就是属于这一类的；因为当热在排出时蒸发了水分，大部分液体又被冷压缩，以致于连水分也无法通过。
καὶ διὰ ταῦτα οὔτε τὸ θερμὸν λύει· ὅσα γὰρ ὑπὸ ψυχροῦ πήγνυται μόνου, ταῦτα λύει· οὔθʼ ὑπὸ ὕδατος· ὅσα γὰρ ὑπὸ ψυχροῦ πήγνυται, οὐ λύει, ἀλλʼ ὅσα ὑπὸ θερμοῦ ξηροῦ μόνον.
由于这些原因，热不能溶解它们——因为热只溶解那些仅被冷固化的物质——水也不能溶解它们；因为水不溶解被冷固化的物质，而只溶解仅被干热固化的物质。
ὁ δὲ σίὅηρος τακεὶς ὑπὸ θερμοῦ ψυχθεὶς πήγνυται.
另一方面，铁被热熔化后，通过冷却而固化。
τὰ δὲ ξὐλα ἐστὶν γῆς καὶ ἀέρος· διὸ καυστὰ καὶ οὐ τηκτὰ οὐδὲ μαλακτά, καὶ ἐπὶ τῷ ὕδατι ἐπιπλεῖ, πλὴν ἐβένου· αὕτη δʼ οὔ·
木材是由地和空气构成的；因此它是可燃的，既不能熔化也不能软化，并且能漂浮在水面上，只有乌木例外，乌木则不然。
τὰ μὲν γὰρ ἄλλα ἀέρος ἔχει πλέον, ἐκ δὲ τῆς ἐβένου τῆς μελαίνης διαπέπνευκεν ὁ ἀήρ, καὶ ἔστι πλέον ἐν αὐτῇ γῆς.
因为其他木材含有较多的空气，而从黑色的乌木中空气已经消散，其中含有较多的地。
κέραμος δὲ γῆς μόνον διὰ τὸ ξηραινὁμενος παγῆναι κατὰ μικρόν·
另一方面，陶器仅由地构成，因为它是边干燥边逐渐固化的。
οὔτε γὰρ τὸ ὕδωρ εἰσόδους ἔχει, διʼ ὧν μόνον πνεῦμα ἐξῆλθεν, οὔτε πῦρ· ἔπηξε γὰρ αὐτό.
因为水无法进入那些只有气体排出的通道，火也不能进入；因为火已经使它固化了。
τὶ μὲν οὖν ἐστι πῆξις καὶ τῆξις, καὶ διὰ πόσα καὶ ἐν πόσοις ἐστίν, εἴρηται.
那么，固化和熔化是什么，以及它们是由多少原因引起的，在多少事物中发生，已经阐明了。