§2.77.1αὐτῶν δὲ δὴ Αἰγυπτίων οἳ μὲν περὶ τὴν σπειρομένην Αἴγυπτον οἰκέουσι, μνήμην ἀνθρώπων πάντων ἐπασκέοντες μάλιστα λογιώτατοι εἰσὶ μακρῷ τῶν ἐγὼ ἐς διάπειραν ἀπικόμην,
エジプト人自身のうちで、耕作の行われる地域のエジプトに住む人々は、あらゆる人々の中で最も記憶を鍛え重んじており、私がじかに会って確かめた人々の中で、はるかに最も博識である。
§2.77.2τρόπῳ δὲ ζόης τοιῷδε διαχρέωνται·
彼らは次のような生活習慣を用いている。
συρμαΐζουσι τρεῖς ἡμέρας ἐπεξῆς μηνὸς ἑκάστου, ἐμέτοισι θηρώμενοι τὴν ὑγιείην καὶ κλύσμασι, νομίζοντες ἀπὸ τῶν τρεφόντων σιτίων πάσας τὰς νούσους τοῖσι ἀνθρώποισι γίνεσθαι.
毎月、続けて三日間、彼らは下剤を飲んで胃腸を洗浄し、吐剤と浣腸によって健康を追求している。 すべての病気は人間を養う食物から生じると信じているからである。
§2.77.3εἰσὶ μὲν γὰρ καὶ ἄλλως Αἰγύπτιοι μετὰ Λίβυας ὑγιηρέστατοι πάντων ἀνθρώπων τῶν ὡρέων δοκέειν ἐμοὶ εἵνεκα, ὅτι οὐ μεταλλάσσουσι αἱ ὧραι·
というのも、エジプト人は他の点でも、リビア人に次いで全人類の中で最も健康な人々であるが、それは私の思うに気候のおかげである。 なぜなら気候が変化しないからである。
ἐν γὰρ τῇσι μεταβολῇσι τοῖσι ἀνθρώποισι αἱ νοῦσοι μάλιστα γίνονται τῶν τε ἄλλων πάντων καὶ δὴ καὶ τῶν ὡρέων μάλιστα.
実際、人間にとって病気が最も生じやすいのは、様々な変化、なかんずく季節の変化においてだからである。
§2.77.4ἀρτοφαγέουσι δὲ ἐκ τῶν ὀλυρέων ποιεῦντες ἄρτους, τοὺς ἐκεῖνοι κυλλήστις ὀνομάζουσι.
彼らはオリュラ麦から作ったパンを主食としており、彼らはこのパンを「キュッレスティス」と呼んでいる。
οἴνῳ δὲ ἐκ κριθέων πεποιημένῳ διαχρέωνται·
また彼らは大麦から造られた酒を飲んでいる。
οὐ γάρ σφι εἰσὶ ἐν τῇ χώρῃ ἄμπελοι.
彼らの国にはブドウの木がないからである。
ἰχθύων δὲ τοὺς μὲν πρὸς ἥλιον αὐήναντες ὠμοὺς σιτέονται, τοὺς δὲ ἐξ ἅλμης τεταριχευμένους.
魚については、あるものは太陽に当てて乾かした上で生で食べ、またあるものは塩水に漬けて塩蔵にして食べる。
§2.77.5ὀρνίθων δὲ τούς τε ὄρτυγας καὶ τὰς νήσσας καὶ τὰ μικρὰ τῶν ὀρνίθων ὠμὰ σιτέονται προταριχεύσαντες.
鳥については、ウズラ、カモ、および小型の鳥類を、あらかじめ塩漬けにした上で生で食べる。
τὰ δὲ ἄλλα ὅσα ἢ ὀρνίθων ἢ ἰχθύων σφι ἐστὶ ἐχόμενα, χωρὶς ἢ ὁκόσοι σφι ἱροὶ ἀποδεδέχαται, τοὺς λοιποὺς ὀπτοὺς καὶ ἑφθοὺς σιτέονται.
それ以外の、彼らの食べる鳥や魚はすべて、彼らにとって聖なるものと定められているものは除外して、残りを焼くか茹でるかして食べる。