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히포크라테스 · 고대의학에 관하여 §14-15

음식 조리와 성질 및 가설파의 모순

11개 구절 중 6번째 · 그리스어

요약

다양한 음식 조리법과 그 성질의 차이가 신체에 미치는 큰 영향을 지적하며, 의학의 기원이 뜨거움이나 차가움 같은 추상적 개념이 아니라 인간의 본성을 넘어서는 지나치게 강한 성질(체액)을 배제하는 데 있었다고 논한다. 또한 가설에 기반한 치료자들이 실제로는 구체적인 음식에 의존할 수밖에 없는 모순을 비판한다.

§1414.
14.
Οἶδα μὲν γὰρ καὶ τάδε δήπου, ὅτι διαφέρει ἐς τὸ σῶμα τοῦ ἀνθρώπου καθαρὸς ἄρτος ἢ ξυγκομιστὸς, ἢ ἀπτίστων πυρῶν ἢ ἐπτισμένων, ἢ πολλῷ ὕδατι πεφυρημένος, ἢ ὀλίγῳ, ἰσχυρῶς πεφυρημένος ἢ ἀφύρητος, ἢ ἔξοπτος, ἢ ἔνωμος, ἄλλα τε πρὸς τουτέοισι μυρία·
왜냐하면 나 역시 다음의 사실을 분명히 알고 있기 때문이다. 즉, 인간의 신체에 대해, 정제된 빵이냐 통밀빵이냐, 타작하지 않은 밀로 만든 것이냐 타작한 것으로 만든 것이냐, 많은 물로 반죽한 것이냐 적은 물로 한 것이냐, 강하게 반죽한 것이냐 반죽하지 않은 것이냐, 잘 구워진 것이냐 설구워진 것이냐, 그리고 이것들 외에 다른 무수한 것들이 차이를 만들어낸다는 점이다.
ὡς δ᾿ αὔτως καὶ περὶ μάζης·
보리빵에 대해서도 마찬가지이다.
καὶ αἱ δυνάμιες μεγάλαι τε ἑκάστου, καὶ οὐδὲν ἡ ἑτέρη τῇ ἑτέρῃ ἐοικυῖα.
그리고 각각의 효능은 크며, 어느 하나도 다른 것과 유사하지 않다.
Ὅστις δὲ ταῦτα οὐκ ἐπέσκεπται, ἢ σκεπτόμενος οὐκ οἶδε, πῶς ἄν τι οὗτος δύναιτο τῶν κατὰ τὸν ἄνθρωπον παθημάτων εἰδέναι;
이러한 것들을 고찰하지 않은 자, 혹은 고찰하고서도 알지 못하는 자가 어떻게 인간에게 생기는 질환에 대해 무언가를 알 수 있겠는가?
ὑπὸ γὰρ ἑνὸς ἑκάστου τουτέων πάσχει τε καὶ ἑτεροιοῦται ὁ ἄνθρωπος ἢ τοῖον ἢ τοῖον·
왜냐하면 이것들 하나하나에 의해 인간은 겪게 되고 이렇게 혹은 저렇게 변화하기 때문이다.
καὶ διὰ τουτέων πᾶς ὁ βίος καὶ ὑγιαίνοντι, καὶ ἐκ νούσου ἀνατρεφομένῳ, καὶ κάμνοντι.
그리고 이것들을 통하여 건강한 자든, 병에서 회복 중인 자든, 앓고 있는 자든 그의 삶 전체가 좌우된다.
Οὐκ ἂν οὖν ἕτερα τουτέων χρησιμώτερα, οὐδ᾿ ἀναγκαιότερα ἔῃ εἰδέναι δήπου.
그러므로 이것들보다 더 유용하거나 더 필수적으로 알아야 할 다른 것들은 분명히 없을 것이다.
Ὥστε καλῶς καὶ λογισμῷ προσήκοντι ζητήσαντες πρὸς τὴν τοῦ ἀνθρώπου φύσιν εὗρον αὐτὰ οἱ πρῶτοι εὑρόντες, καὶ ᾠήθησαν ἀξίην τὴν τέχνην θεῷ προσθεῖναι, ὡς καὶ νομίζεται.
그리하여 최초의 발견자들은 인간의 본성에 맞추어 훌륭하고 적절한 추론으로 그것들을 탐구하여 찾아냈고, 이 의학을 신에게 귀속시킬 가치가 있다고 여겼으며, 실제로 그렇게 여겨지고 있다.
Οὐ γὰρ τὸ ξηρὸν, οὐδὲ τὸ ὑγρὸν, οὐδὲ τὸ θερμὸν, οὐδὲ τὸ ψυχρὸν, οὐδ᾿ ἄλλο τουτέων οὐδὲν ἡγησάμενοι οὔτε λυμαίνεσθαι οὔτε προσδέεσθαι οὐδενὸς τουτέων τὸν ἄνθρωπον, ἀλλὰ τὸ ἰσχυρὸν ἑκάστου καὶ τὸ κρέσσον τῆς φύσιος τῆς ἀνθρωπίνης·
왜냐하면 그들은 건조함이나 축축함, 뜨거움이나 차가움, 혹은 이것들 중 어느 것도 인간을 해치거나 인간이 이것들 중 아무것도 필요로 하지 않는다고 여겼기 때문이다.
οὗ μὴ ἠδύνατο κρατέειν, τοῦτο βλάπτειν ἡγήσαντο, καὶ τοῦτο ἐζήτησαν ἀφελέειν.
오히려 각각의 강한 성분이자 인간 본성보다 우세한 것, 즉 인간이 제어할 수 없었던 것, 바로 이것이 해를 끼친다고 그들은 여겼고, 이것을 제거하고자 노력했다.
Ἰσχυρότατον δέ ἐστι τοῦ μὲν γλυκέος τὸ γλυκύτατον, τοῦ δὲ πικροῦ τὸ πικρότατον, τοῦ δὲ ὀξέος τὸ ὀξύτατον, ἑκάστου δὲ πάντων τῶν ἐόντων ἡ ἀκμή·
그리고 가장 강한 것은 단것 중에서는 가장 단것이고, 쓴것 중에서는 가장 쓴것이며, 신것 중에서는 가장 신것이고, 존재하는 모든 것의 정점이다.
ταῦτα γὰρ ἑώρων καὶ τῷ ἀνθρώπῳ ἐνεόντα καὶ λυμαινόμενα τὸν ἄνθρωπον.
왜냐하면 그들은 이것들이 인간에게도 존재하며 인간을 해치는 것을 보았기 때문이다.
Ἔνι γὰρ ἀνθρώπῳ καὶ πικρὸν καὶ ἁλμυρὸν, καὶ γλυκὺ καὶ ὀξὺ, καὶ στρυφνὸν καὶ πλαδαρὸν, καὶ ἄλλα μυρία, παντοίας δυνάμιας ἔχοντα, πλῆθός τε καὶ ἰσχύν.
실제로 인간 안에는 쓴 것과 짠 것, 단 것과 신 것, 떫은 것과 묽은 것, 그리고 온갖 종류의 효능과 양과 강도를 지닌 그 외 무수한 것들이 들어있다.
Ταῦτα μὲν μεμιγμένα καὶ κεκρημένα ἀλλήλοισιν οὔτε φανερά ἐστιν, οὔτε λυπέει τὸν ἄνθρωπον·
이것들은 서로 혼합되고 융합되어 있을 때는 드러나지 않으며 인간을 괴롭히지도 않는다.
ὅταν δέ τι τουτέων ἀποκριθῇ, καὶ αὐτὸ ἐφ᾿ ἑωυτοῦ γένηται, τότε καὶ φανερόν ἐστι καὶ λυπέει τὸν ἄνθρωπον.
그러나 이것들 중 어떤 것이 분리되어 그 자체로 홀로 존재하게 될 때, 그때는 드러나기도 하고 인간을 괴롭히기도 한다.
Τοῦτο δὲ, τῶν βρωμάτων ὅσα ἡμῖν ἀνεπιτήδειά ἐστι καὶ λυμαίνεται τὸν ἄνθρωπον ἐμπεσόντα, τουτέων ἕκαστον ἢ πικρόν τι καὶ ἄκρητόν ἔστιν, ἢ ἁλμυρὸν ἢ ὀξὺ, ἢ ἄλλο τι ἄκρητόν τε καὶ ἰσχυρὸν, καὶ διὰ τοῦτο ταρασσόμεθα ὑπ᾿ αὐτέων, ὥσπερ καὶ ὑπὸ τῶν ἐν τῷ σώματι ἀποκρινομένων.
그리고 이것도 마찬가지이다. 우리에게 적합하지 않고 섭취되었을 때 인간을 해치는 음식들의 경우, 그것들 각각은 쓰면서도 섞이지 않은 것이거나, 짜거나 시거나, 혹은 섞이지 않고 강한 어떤 성질을 띠고 있으며, 이 때문에 우리는 그것들에 의해 교란을 겪게 되니, 이는 몸 안에서 분리된 물질에 의해 교란을 겪는 것과 마찬가지이다.
Πάντα δὲ ὅσα ἄνθρωπος ἐσθίει ἢ πίνει, τὰ τοιαῦτα βρώματα ἥκιστα τουτέου χυμοῦ ἀκρήτου τε καὶ διαφέροντος δῆλα ἔσται μετέχοντα, οἷον ἄρτος τε καὶ μᾶζα καὶ τὰ ἑπόμενα τουτέοισιν οἷσιν εἴθισται ὥνθρωπος πλείστοισί τε καὶ αἰεὶ χρέεσθαι, ἔξω τῶν πρὸς ἡδονήν τε καὶ κόρον ἠρτυμένων τε καὶ ἐσκευασμένων·
그러나 인간이 먹거나 마시는 모든 것 중에서 인간이 가장 많이 그리고 언제나 사용하는 습관이 있는 빵과 보리빵, 그리고 이와 유사한 음식들은(쾌락과 포만을 위해 양념되고 조리된 것들은 제외하고), 이러한 섞이지 않고 두드러진 체액을 가장 적게 함유하고 있음이 분명하다.
καὶ ἀπὸ τουτέων πλείστων ἐσιόντων ἐς τὸν ἄνθρωπον ταραχή τε καὶ ἀπόκρισις τῶν ἀμφὶ τὸ σῶμα δυναμίων ἥκιστα γίνεται, ἰσχὺς δὲ, καὶ αὔξησις, καὶ τροφὴ μάλιστα, δι᾿ οὐδὲν ἕτερον γίνεται, ἢ ὅτι εὖ τε ξυγκέκρηται, καὶ οὐδὲν ἔχει ἄκρητον, οὐδὲ ἰσχυρὸν, ἀλλ᾿ ὅλον ἕν τε γέγονε καὶ ἁπλόον καὶ μὴ ἰσχυρόν.
그리고 이것들이 인간에게 가장 많이 들어가더라도 몸을 둘러싼 힘들의 교란과 분리는 가장 적게 일어나며, 힘과 성장과 영양은 가장 많이 발생하는데, 이는 다른 이유 때문이 아니라 그것들이 잘 융합되어 있고 섞이지 않거나 강한 것을 전혀 가지고 있지 않으며 전체가 하나로 단순하고 강하지 않은 상태가 되었기 때문이다.
§1515.
15.
Ἀπορέω δ᾿ ἔγωγε, οἱ τὸν λόγον ἐκεῖνον λέγοντες, καὶ ἀπάγοντες ἐκ ταύτης τῆς ὁδοῦ ἐπὶ ὑπόθεσιν τὴν τέχνην, τίνα ποτὲ τρόπον θεραπεύσουσι τοὺς ἀνθρώπους, ὥσπερ ὑποτίθενται.
그러나 저러한 주장을 펴며 의학을 이 길로부터 이탈시켜 가설로 이끌어가는 자들이 도대체 어떤 방식으로 자신들의 가설대로 사람들을 치료하겠다는 것인지 나는 의아할 뿐이다.
Οὐ γάρ ἐστιν αὐτέοισιν, ὡς ἐγὼ οἶμαι, ἐξευρημένον αὐτό τι ἐφ᾿ ἑωυτοῦ θερμὸν, ἢ ψυχρὸν, ἢ ξηρὸν, ἢ ὑγρὸν, μηδενὶ ἄλλῳ εἴδεϊ κοινωνέον, ἀλλ᾿ οἶμαι ἔγωγε ταῦτα πόματα καὶ βρώματα αὐτέοισιν ὑπάρχειν οἷσι πάντες χρεόμεθα.
왜냐하면 내가 생각하기에 그들에게는 다른 어떤 성질과도 결합하지 않고 그 자체로만 존재하는 뜨거움, 차가움, 건조함, 축축함 같은 것이 발견되어 있는 것이 아니라, 우리 모두가 사용하는 이와 동일한 음료와 음식들이 그들에게도 주어져 있을 뿐이기 때문이다.
Προστιθέασι δὲ τῷ μὲν εἶναι θερμῷ, τῷ δὲ ψυχρῷ, τῷ δὲ ξηρῷ, τῷ δὲ ὑγρῷ.
그러나 그들은 어떤 것에는 뜨거운 성질을, 다른 것에는 차가운 성질을, 또 다른 것에는 건조한 성질을, 또 다른 것에는 축축한 성질을 부여한다.
Ἐπεὶ ἐκεῖνό γε ἄπορον προστάξαι τῷ κάμνοντι, θερμόν τι προσενέγκασθαι·
환자에게 '어떤 뜨거운 것을 섭취하라'고 처방하는 것은 불가능한 일이기 때문이다.
εὐθὺς γὰρ ἐρωτήσει, τί ἐστιν; ὥστε ληρέειν ἀνάγκη, ἢ ἐς τουτέων τι τῶν γινωσκομένων καταφεύγειν.
왜냐하면 그는 즉시 '그것이 무엇입니까?'라고 물을 것이고, 그렇다면 무의미한 말을 늘어놓거나 혹은 이미 알고 있는 것들 중 하나로 도피할 수밖에 없기 때문이다.
Εἰ δὲ δὴ τυγχάνει τὸ μὲν θερμὸν ἐὸν στριφνὸν, ἄλλο δὲ θερμὸν ἐὸν πλαδαρὸν, ἄλλο δὲ θερμὸν, ἄραδον ἔχον (ἔστι γὰρ καὶ ἄλλα πολλὰ θερμὰ καὶ ἄλλας πολλὰς δυνάμιας ὁπεναντίας ἑωυτοῖσιν ἔχοντα), δεήσει δέ τι αὐτέων προσενεγκεῖν, ἢ τὸ θερμὸν καὶ στριφνὸν, ἢ τὸ θερμὸν καὶ πλαδαρὸν, ἢ ἅμα τὸ ψυχρὸν καὶ στριφνὸν (ἔστι γὰρ καὶ τοῦτο), καὶ τὸ ψυχρόν τε καὶ πλαδαρόν·
만약 어떤 뜨거운 것은 떫은 성질이 있고, 다른 뜨거운 것은 묽은 성질이 있으며, 또 다른 뜨거운 것은 요동을 일으키는 성질이 있다면(실제로 서로 상반되는 많은 효능들을 가진 다른 뜨거운 것들이 많이 존재하기 때문이다), 그것들 중 하나, 즉 뜨거우면서도 떫은 것이나 뜨거우면서도 묽은 것, 혹은 동시에 차가우면서도 떫은 것(이것도 존재하기 때문이다)이나 차가우면서도 묽은 것을 처방해야 할 것이다.
ὡς μὲν γὰρ ἔγωγε οἶδα, πᾶν τοὐναντίον ἀφ᾿ ἑκατέρου αὐτέων ἀποβαίνει, καὶ οὐ μόνον ἐν ἀνθρώπῳ, ἀλλὰ καὶ ἐν σκύτεϊ καὶ ἐν ξύλῳ καὶ ἐν ἄλλοισι πολλοῖσιν ἅ ἐστιν ἀνθρώπου ἀναισθητότερα·
내가 아는 바로는 그것들 각각으로부터 완전히 상반된 결과가 나타나는데, 이는 인간뿐만 아니라 가죽이나 나무, 그리고 인간보다 훨씬 무감각한 다른 많은 것들에 있어서도 마찬가지이다.
οὐ γὰρ τὸ θερμόν ἐστι τὸ τὴν μεγάλην δύναμιν ἔχον, ἀλλὰ τὸ στρυφνὸν καὶ τὸ πλαδαρὸν, καὶ τἆλλα ὅσα μοι εἴρηται, καὶ ἐν τῷ ἀνθρώπῳ, καὶ ἕξω τοῦ ἀνθρώπου, καὶ ἐσθιόμενα καὶ πινόμενα καὶ ἔξωθεν ἐπιχριόμενά τε καί πως πλασσόμενα.
왜냐하면 큰 힘을 지닌 것은 뜨거움 자체가 아니라 떫은 성질이나 묽은 성질, 그리고 내가 언급한 다른 성질들이기 때문이며, 이는 인간의 몸 안이나 몸 밖 모두에서, 그리고 먹고 마실 때나 밖에서 바르고 어떤 식으로든 붙여서 사용할 때나 마찬가지이다.

어휘·문법 주석

  1. 14διαφέρει — "영향을 미치다, 차이가 나다"의 뜻이다. 주어는 뒤따르는 일련의 선언적 문구들(`καθαρὸς ἄρτος ἢ ξυγκομιστὸς...` "정제된 빵이냐 통밀빵이냐...")이다.
  2. 14προσδέεσθαι — 속격을 지배하는 동사 `προσδέομαι`(필요로 하다, 부족하다)의 부정사이다. 대격+부정사 구문에서 `τὸν ἄνθρωπον`이 주어이고 `οὐδενὸς`가 속격 목적어로서, "인간이 이것들 중 아무것도 필요로 하지 않는다"로 해석된다.
  3. 15ἀπάγοντες — 현재분사이다. `τὴν τέχνην`(의학)을 직접목적어로 취하며, `ἐκ ταύτης τῆς ὁδοῦ`(이 길로부터) 및 `ἐπὶ ὑπόθεσιν`(가설로)과 결합한다. 이는 "의학을 이러한 [올바른] 탐구의 길로부터 이탈시켜 가설로 이끌어간다"는 의미이다.
  4. 15ἐρωτήσει — 미래 3인칭 단수 동사이다. 주어가 명시되어 있지 않으나 앞 문장의 `τῷ κάμνοντι`(환자)를 가리킨다. 환자가 의사에게 반문하는 맥락이다.

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히포크라테스, 고대의학에 관하여 §14-15. Humanitext Reader, https://reader.humanitext.ai/ko/text/urn:cts:greekLit:tlg0627.tlg001.humanitext-grc1:14-15

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