§4.5Οἱ δ’ ἐχῖνοι τὸ μὲν σαρκῶδες οὐκ ἔχουσιν, ἀλλ’ ἴδιον αὐτῶν τοῦτ’ ἐστίν·
한편 성게류는 살질의 부분을 가지고 있지 않으며, 이것이 그들만의 고유한 특징이다.
ἐστέρηνται γὰρ πάντες, καὶ οὐκ ἔχουσι σάρκα ἐντὸς οὐδεμίαν·
왜냐하면 그들은 모두 살을 결여하고 있어 내부에 아무런 살도 가지고 있지 않기 때문이다.
τὰ δὲ μέλανα πάντες.
그러나 검은 부분은 모두 가지고 있다.
Ἔστι δὲ γένη πλείω τῶν ἐχίνων, ἓν μὲν τὸ ἐσθιόμενον·
성게에는 여러 종류가 있는데, 하나는 식용되는 것이다.
τοῦτο δ’ ἐστὶν ἐν ᾧ τὰ καλούμενα ᾠὰ μεγάλα ἐγγίνεται καὶ ἐδώδιμα, ὁμοίως ἐν μείζοσι καὶ ἐλάττοσιν·
이것은 이른바 알이 크고 식용하기에 좋게 생기는 것인데, 더 큰 것과 더 작은 것 모두 마찬가지이다.
καὶ γὰρ εὐθὺς ἔτι μικροὶ ὄντες ἔχουσι ταῦτα.
왜냐하면 그들은 아직 작을 때부터 이미 이것들을 가지고 있기 때문이다.
Ἄλλα δὲ δύο γένη τό τε τῶν σπατάγγων καὶ τὸ τῶν καλουμένων βρύσσων·
다른 두 종류는 스파탕게스류와 이른바 브뤼소스라 불리는 것들의 종류이다.
γίνονται δ’ οὗτοι πελάγιοι καὶ σπάνιοι.
이것들은 먼바다에 살며 흔치 않다.
Ἔτι αἱ ἐχινομῆτραι καλούμεναι, μεγέθει πάντων μέγισται.
또한 이른바 에키노메트라라 불리는 것들이 있는데, 크기에 있어서 모든 것 중 가장 크다.
Πρὸς δὲ τούτοῖς ἄλλο γένος μεγέθει μὲν μικρόν, ἀκάνθας δὲ μεγάλας ἔχει καὶ σκληράς, γίνεται δ’ ἐκ τῆς θαλάττης ἐν πολλαῖς ὀργυιαῖς, ᾧ χρῶνται πρὸς τὰς στραγγουρίας τινές.
이것들 외에도 크기는 작지만 크고 단단한 가시를 가진 또 다른 종류가 있는데, 바다의 깊은 곳에서 나며, 어떤 이들은 이를 소변 저류 치료에 사용한다.
Περὶ δὲ Τορώνην εἰσὶν ἐχῖνοι λευκοὶ θαλάττιοι καὶ τὰ ὄστρακα καὶ τὰς ἀκάνθας καὶ τὰ ᾠά, μείζους δὲ τῶν ἄλλων εἰς μῆκος·
토로네 주변에는 껍데기와 가시와 알 모두가 흰 성게들이 있는데, 다른 성게들보다 세로로 더 길다.
ἡ δ’ ἄκανθα οὐ μεγάλη οὐδὲ ἰσχυρὰ ἀλλὰ μαλακωτέρα, τὰ δε μέλανα τὰ ἀπὸ τοῦ στόματος πλείω, καὶ πρὸς μὲν τὸν ἔξω πόρον συνάπτοντα πρὸς ἑαυτὰ δὲ ἀσύναπτα·
가시는 크지도 강하지도 않고 오히려 더 부드럽지만, 입에서 시작되는 검은 부분들은 더 많으며, 외개구부와는 연결되어 있으나 자기들끼리는 연결되어 있지 않다.
τούτοις δ’ ὥσπερ διειλημμένος ἐστίν.
그리고 이것들에 의해 성게는 마치 분할되어 있는 것 같다.
Κινοῦνται δὲ μάλιστα καὶ πλειστάκις οἱ ἐδώδιμοι αὐτῶν·
그들 중 식용되는 것이 가장 많이 그리고 가장 자주 움직인다.
καὶ σημεῖον δέ τι ἔχουσιν ἐπὶ ταῖς ἀκάνθαις.
그리고 그들은 가시 위에 어떤 특징적인 표시를 가지고 있다.
Ἔχουσι μὲν οὖν ἅπαντες ᾠά, ἀλλ’ ἔνιοι πάμπαν μικρὰ καὶ οὐκ ἐδώδιμα.
그리하여 모두가 알을 가지고 있지만, 어떤 것들은 아주 작아서 식용되지 않는다.
Συμβαίνει δὲ τὴν μὲν λεγομένην κεφαλὴν καὶ τὸ στόμα τὸν ἐχῖνον κάτω ἔχειν, ᾗ δ’ ἀφίησι τὸ περίττωμα, ἄνω.
그런데 성게는 이른바 머리와 입을 아래쪽에 가지고 있고, 배설물을 내보내는 곳을 위쪽에 가지고 있다.
Ταὐτὸν δὲ τοῦτο συμβέβηκε τοῖς τε στρομβώδεσι πᾶσι καὶ ταῖς λεπάσιν·
이와 동일한 일이 모든 나선형 조개류와 삿갓조개류에도 일어난다.
ἡ γὰρ νομὴ ἐκ τῶν κάτωθεν, ὥστε τὸ μὲν στόμα πρὸς τῇ νομῇ, τὸ δὲ περίττωμα ἄνω πρὸς τοῖς πρανέσι τοῦ ὀστράκου.
왜냐하면 먹이를 먹는 것이 아래쪽으로부터 이루어지기 때문에, 입은 먹이를 먹는 곳에 있고, 배설물은 위쪽의 껍데기가 경사지거나 굽어 있는 쪽을 향해 있기 때문이다.
Ἔχει δ’ ὁ ἐχῖνος ὀδόντας πέντε κοίλους ἔνδοθεν, ἐν μέσῳ δὲ τούτων σῶμα σαρκῶδες ἀντὶ γλώττης.
또한 성게는 내측이 비어 있는 다섯 개의 이빨을 가지고 있으며, 이것들의 한가운데에는 혀 대신 살질의 기관이 있다.
Τούτου δ’ ἔχεται ὁ στόμαχος, εἶτα ἡ κοιλία εἰς πέντε μέρη διῃρημένη, πλήρης περιττώματος·
이것에 이어 식도가 있고, 그다음에는 다섯 부분으로 나뉘고 배설물로 가득 찬 위가 있다.
συνέχουσι δὲ πάντες οἱ κόλποι αὐτῆς εἰς ἓν πρὸς τὴν ἔξοδον τῆς περιττώσεως, ᾗ τετρύπηται τὸ ὄστρακον.
위의 모든 오목한 방들은 껍데기에 구멍이 뚫려 있는 배설물의 출구를 향해 하나로 합쳐진다.
Ὑπὸ δὲ τὴν κοιλίαν ἐν ἄλλῳ ὑμένι τὰ καλούμενα ᾠά ἐστιν, ἴσα τὸν ἀριθμὸν ὄντα ἐν πᾶσιν·
그리고 위 아래쪽의 다른 막 속에는 이른바 알이 들어 있는데, 모든 개체에서 수가 동일하다.
πέντε γάρ ἐστι τὸ πλῆθος καὶ περιττά.
왜냐하면 그 수는 다섯 개로 홀수이기 때문이다.
Ἄνω δὲ τὰ μέλανα ἀπὸ τῆς ἀρχῆς τῶν ὀδόντων ἤρτηται, ἅ ἐστι πικρὰ καὶ οὐκ ἐδώδιμα.
또한 위쪽에는 이빨이 시작되는 곳으로부터 검은 부분들이 매달려 있는데, 이것들은 쓰고 식용되지 않는다.
Ἐν πολλοῖς δὲ τῶν ζῴων τὸ τοιοῦτόν ἐστιν ἢ τὸ ἀνάλογον·
많은 동물들에게서 이와 같은 기관이나 그에 상응하는 기관이 존재한다.
καὶ γὰρ ἐν ταῖς χελώναις καὶ ἐν φρύναις καὶ ἐν βατράχοις καὶ ἐν τοῖς στρομβώδεσι καὶ τοῖς μαλακίοις·
왜냐하면 거북류, 두꺼비류, 개구리류, 나선형 조개류 및 연체류에서도 그러하기 때문이다.
ἀλλὰ τῷ χρώματι διαφέρει, καὶ ἄβρωτά ἐστιν ἐν πᾶσι τὰ τοιαῦτα ἢ πάμπαν ἢ μᾶλλον.
그러나 색깔에서 차이가 나며, 이러한 것들은 모든 동물에게서 완전히 혹은 대체로 먹을 수 없다.
Κατὰ μὲν οὖν τὴν ἀρχὴν καὶ τελευτὴν συνεχὲς τὸ σῶμα τοῦ ἐχίνου ἐστί, κατὰ δὲ τὴν ἐπιφάνειαν οὐ συνεχὲς ἀλλ’ ὅμοιον λαμπτῆρι μὴ ἔχοντι τὸ κύκλῳ δέρμα.
그리하여 기점과 종점에서는 성게의 몸이 연속적이지만, 표면에서는 연속적이지 않고 주변의 가죽이 없는 등불과 유사하다.
Ταῖς δ’ ἀκάνθαις ὁ ἐχῖνος χρῆται ὡς ποσίν·
성게는 가시를 발로서 사용한다.
ταύταις γὰρ ἀπερειδόμενος καὶ κινούμενος μεταβάλλει τὸν τόπον.
왜냐하면 이것들에 몸을 의지하고 움직여서 장소를 바꾸기 때문이다.