§1#2. ἀλλὰ μετὰ τὸ προειπεῖν τοῖς οἰκείοις τοῦ κάμνοντος, εἰ μέν μὴ πίοι ψυχροῦ, τεθνήξεσθαι πάντως τὸν ἄνθρωπον, εἰ δὲ πίοι, πολλὰς ἐλπίδας ἕξειν σωτηρίας, οὕτως ἔδωκα καὶ σὺν θεῷ φάναι πάντες ἐσώθησαν οἱ λαβόντες.
그러나 환자의 친지들에게 만일 찬 것을 마시지 않는다면 그 사람은 반드시 죽을 것이나, 만일 마신다면 살아날 많은 희망이 있을 것이라고 미리 고한 후에, 나는 이와 같이 찬 것을 주었으며, 말하자면 신의 도우심으로 그것을 받은 사람들은 모두 구원받았다.
ὥστε πολυχρονίῳ πείρᾳ κεκριμένου τοῦ βοηθήματος ἐπὶ τὴν τῆς αἰτίας ζήτησιν ἰτέον ἀναμνήσαντας πρότερον ὦν ἔγραψαν ὁ μὲν Ἱπποκράτης ἐν τῷ περὶ διαίτης ὀξέων, ὁ δ’ Ἐρασίστρατος ἐν τῷ δευτέρῳ περὶ παραλύσεως.
그러므로 이 치료법이 오랜 경험을 통해 검증된 이상, 우리는 먼저 히포크라테스가 『급성 질환의 섭생법에 관하여』에, 그리고 에라시스트라토스가 『마비에 관하여』 제2권에 기록한 바를 상기한 후에 그 원인의 탐구로 나아가야 한다.
ἡ μὲν οὖν Ἱπποκράτους ῥῆσις οὕτως ἔχει·
히포크라테스의 문장은 다음과 같다.
,,ἀλλὰ μὴν εὐκαταμάθητόν γε ἐστίν, ὅτι φαύλη δίαιτα βρώσιός τε καὶ πόσιος αὐτὴ ἑωυτῇ ἐμφερὴς αἰεὶ ἀσφαλεστέρη ἐστὶ τὸ ἐπίπαν ἐς ὑγείην ἢ εἴ τις ἐξαπίνης μέγα μεταβάλλοι ἐς ἄλλο κρεῖσσον, ἐπεὶ καὶ τοῖσι δὶς σιτεομένοισι τῆς ἡμέρης καὶ τοῖσι μονοσιτέουσιν αἱ ἐξαπίναιοι μεταβολαὶ βλάβας καὶ ἀρρωστίην παρέχουσι.
'하지만 음식과 음료에 관한 소박한 섭생법이라도 그것이 항상 그 자체로 일관된다면, 만일 누군가가 갑자기 더 나은 다른 섭생법으로 크게 바꾸는 경우보다 일반적으로 건강에 더 안전하다는 것은 쉽게 이해할 수 있다. 왜냐하면 하루에 두 번 식사하는 사람들에게나 하루에 한 번 식사하는 사람들에게나 갑작스러운 변화는 해악과 질병을 초래하기 때문이다.
καὶ τοὺς μέν γε μὴ μεμαθηκότας ἀριστᾶν, ἢν ἀριστήσωσιν, εὐθέως ἀρρώστους ποιέει καὶ βαρέας ὅλον τὸ σῶμα καὶ ἀσθενέας καὶ ὀκνηρούς·
그리고 점심 식사를 하는 데 익숙하지 않은 사람들이 만일 점심을 먹는다면, 그것은 즉시 그들을 병약하게 만들고 온몸을 무겁고 무력하며 나태하게 만든다.
ἢν δὲ καὶ ἐπιδειπνήσωσιν, ὀξυρεγμιώδεας·
만일 그들이 저녁 식사까지 겹쳐서 한다면 신트림을 나게 한다.
ἐνίοισι δὲ ἂν καὶ σπατίλη γένοιτο, ὁκόταν παρὰ τὸ ἔθος ἠχθοφορήκῃ ἡ κοιλίη εἰθισμένη ἐπιξηραίνεσθαι καὶ μὴ δὶς διογκοῦσθαι μηδὲ δὶς ἕψειν τὰ σιτία“.
또한 어떤 사람들에게는 설사마저 일어날 것인데, 이는 건조해지는 데 익숙하고 하루에 두 번 부풀어 오르거나 두 번 음식을 소화시키지 않는 데 익숙한 위가 습관에 반하여 짐을 지게 될 때이다.' 그러고 나서 그 사이에 이것들의 해악을 어떻게 치료할 것인지를 삽입한 후, 다시 습관을 어긴 사람들에 대해 이어서 다음과 같이 쓰고 있다.
εἶτα μεταξὺ παρενθεὶς ὅπως ἂν τις τὴν βλάβην τούτων ἰάσαιτο, συνάπτων αὖθις ὑπὲρ τῶν παραβάντων τὸ ἔθος οὕτω γράφει· ,,ἔτι δὲ μᾶλλον ἂν πονήσειεν ὁ τοιοῦτος, εἰ τρὶς σιτέοιτο τῆς ἡμέρης ἐς κόρον, ἔτι δὲ μᾶλλον, εἰ πλεονάκις·
'그러한 사람은 만일 하루에 세 번 배가 부르도록 식사한다면 더욱 고통받을 것이며, 만일 그보다 더 자주 먹는다면 한층 더 그러할 것이다.
καίτοι γε πολλοί εἰσιν, οἳ εὐφόρως φέρουσι τρὶς σιτεόμενοι τῆς ἡμέρης ἐς πλῆθος, οἳ ἂν οὕτως ἐθισθῶσιν.
하지만 그와 같이 습관이 든 사람들이라면 하루에 세 번 많은 양을 먹어도 쉽게 견디는 이들이 많기는 하다.
ἀλλὰ μὴν καὶ οἱ δὶς μεμαθηκότες σιτέεσθαι τῆς ἡμέρης, ἢν μὴ ἀριστήσωσιν, ἀσθενέες τε καὶ ἄρρωστοί εἰσι καὶ δειλοὶ ἐς πᾶν ἔργον καὶ καρδιαλγέες.
그러나 하루에 두 번 식사하는 데 익숙한 사람들은 만일 점심을 먹지 않는다면 쇠약해지고 병약해지며 모든 일에 겁을 먹고 마음이 아프다.
κρέμασθαι γὰρ τὰ σπλάγχνα δοκέει αὐτέοισι καὶ οὐρέουσι θερμὸν καὶ χλωρὸν καὶ ἡ ἄφοδος ξυγκαίεται·
왜냐하면 그들에게는 내장이 매달려 있는 것처럼 느껴지고, 뜨겁고 황록색인 소변을 보며, 대변은 건조해지기 때문이다.
ἔστι δὲ οἷσι καὶ τὸ στόμα πικραίνεται καὶ οἱ ὀφθαλμοὶ κοιλαίνονται καὶ οἱ κρόταφοι πάλλονται καὶ τὰ ἄκρα διαψύχονται·
또한 어떤 이들에게는 입이 쓰고 눈이 움푹 들어가며 관자놀이가 고동치고 사지가 차가워지기도 한다.
καὶ οἱ μὲν πλεῖστοι τῶν ἀνηριστηκότων οὐ δύνανται κατεσθίειν τὸ δεῖπνον·
그리고 점심을 거른 사람들의 대부분은 저녁 식사를 다 먹지 못한다.
δειπνήσαντες δὲ βαρύνουσι τὴν κοιλίην καὶ δυσκοιτέουσι πολὺ μᾶλλον ἢ εἰ καὶ προηριστήκεσαν.
설령 저녁을 먹는다 해도 위가 무거워지고 미리 점심을 먹었을 때보다 훨씬 더 잠들기 어려워진다.
ὁκότε οὖν τὰ τοιαῦτα τοῖς ὑγιαίνουσι γίγνεται εἵνεκα ἡμίσεος ἡμέρης διαίτης μεταβολῆς παρὰ τὸ ἔθος, οὔτε προσθεῖναι λυσιτελὲς φαίνεται οὔτε ἀφελέειν.
그러므로 건강한 사람들에게 이러한 일이 일어나는 것은 습관에 반하는 반나절의 섭생법 변화 때문이므로, 더하는 것도 덜어내는 것도 유익해 보이지 않는다.
εἰ τοίνυν οὗτος ὁ παρὰ τὸ ἔθος μονοσιτήσας ὅλην τὴν ἡμέρην κενεαγγήσας δειπνήσειεν, ὁκόσον εἴθιστο, εἰκὸς αὐτόν, εἰ τότε ἀνάριστος ἐὼν ἐπόνεε καὶ ἠρρώστει, δειπνήσας δὲ τότε βαρὺς ἢν, πολὺ μᾶλλον βαρύνεσθαι·
따라서 이 습관에 반하여 하루에 한 번 식사한 사람이 하루 종일 위를 비운 후에 평소 익숙했던 양만큼 저녁을 먹는다면, 만일 그가 그때 점심을 먹지 않아 고통받고 병약해졌으며 저녁을 먹은 후에 무거웠다면 훨씬 더 무거워질 것임이 당연하다.
εἰ δέ γε ἐπὶ πλείονα χρόνον κενεαγγήσας ἐξαπίνης μεταδειπνήσειεν, ἔτι μᾶλλον ἂν βαρύνοιτο“. Μετὰ ταῦτα δὲ πάλιν ὁ Ἱπποκράτης, ὥσπερ καὶ πρόσθεν, ἐπανορθώσεις τινὰς τῆς γινομένης βλάβης ἐπὶ τοῖς κενεαγγήσασι παρὰ τὸ ἔθος γράψας ἐφεξῆς πάλιν οὕτω φησί·
만일 그가 더 오랜 시간 동안 위를 비운 후에 갑자기 저녁을 먹는다면 한층 더 무거워질 것이다.' 이 후에 히포크라테스는 다시 이전처럼 습관에 반하여 위를 비운 사람들에게 일어나는 해악에 대한 몇 가지 교정 방법을 기록한 후, 이어서 다시 다음과 같이 말한다.
,,πολλὰ δὲ ἄν τις ἠδελφισμένα τουτέοισι τῶν ἐς κοιλίην καὶ ἄλλα εἴποι, ὡς εὐφόρως μὲν φέρουσι τὰ βρώματα, ἃ εἰθίδαται, ἢν καὶ μὴ ἀγαθὰ ᾖ φύσει, ὡσαύτως δὲ καὶ τὰ ποτά·
'또한 사람은 위와 관련하여 이들과 자매 관계에 있는 다른 많은 것들을 말할 수 있을 것이다.
δυσφόρως δὲ φέρουσι τὰ βρώματα, ἃ μὴ εἰθίδαται, καὶ ἢν μὴ κακὰ ᾖ, ὡσαύτως δὲ καὶ τὰ ποτά.
즉, 그들은 자신이 익숙해진 음식은 설령 그것이 본성상 좋지 않은 것일지라도 쉽게 받아들이며 음료에 관해서도 마찬가지라는 것, 반면에 익숙하지 않은 음식은 그것이 나쁜 것이 아닐지라도 쉽게 받아들이지 못하며 음료에 관해서도 마찬가지라는 것이다.
καὶ ὅσα μὲν κρεηφαγίη πολλὴ παρὰ τὸ ἔθος βρωθεῖσα ποιέει ἢ σκόροδα ἢ σίλφιον ἢ ὀπὸς ἢ καυλὸς ἢ ἄλλα ὅσα τοιουτότροπα μεγάλας δυνάμιας ἔχοντα ἰδίας, ἧσσον ἄν τις θαυμάσειεν, εἰ τὰ τοιαῦτα πόνους ἐμποιέει τῇσι κοιλίῃσι μᾶλλον τῶν ἄλλων·
그리고 습관에 반하여 먹은 많은 양의 육식이나 마늘, 실피온, 그 즙액, 줄기, 혹은 그와 같이 고유하고 강력한 효능을 지닌 다른 것들이 일으키는 일들에 대해서는, 그러한 것들이 다른 것들보다 위(배)에 더 큰 고통을 유발한다 하더라도 그리 놀라지 않을 것이다.
ἀλλὰ εἰ καταμάθοις, ὅσον μᾶζα ὄχλον καὶ ὄγκον καὶ στρόφον καὶ φῦσαν τῇ κοιλίῃ παρέχει παρὰ τὸ ἔθος βρωθεῖσα τῷ ἀρτοφαγέειν εἰθισμένῳ ἢ οἷον ἄρτος βάρος καὶ τάσιν κοιλίης τῷ μαζοφαγέειν εἰθισμένῳ ἢ αὐτός γε ὁ ἄρτος θερμὸς βρωθεὶς οἵην δίψην παρέχει καὶ ἐξαπιναίην πληθώρην διὰ τὸ ξηραντικόν τε καὶ βραδύπορον·
하지만 만일 당신이 관찰한다면, 빵을 먹는 데 익숙한 사람이 습관에 반하여 대맥박(마자)을 먹었을 때 그것이 위에 얼마나 많은 불쾌감과 팽만감, 산통, 가스를 가져다주는지, 혹은 마자를 먹는 데 익숙한 사람에게 빵이 얼마나 큰 무게감과 위의 긴장을 가져다주는지, 혹은 그 빵 자체일지라도 따뜻한 상태로 먹었을 때 건조시키는 성질과 소화가 더딘 것 때문에 얼마나 큰 갈증과 갑작스러운 충만감을 가져다주는지 이해할 수 있을 것이다.
καὶ οἱ ἄγαν καθαροί τε καὶ ξυγκομιστοὶ παρὰ τὸ ἔθος βρωθέντες οἷα διαφέροντα ἀλλήλων ποιέουσι· καὶ μᾶζά γε ξηρὴ παρὰ τὸ ἔθος ἢ ὑγρὴ ἢ γλίσχρη·
또한 극히 정제된 빵과 거친 빵이 습관에 반하여 먹혔을 때 서로 얼마나 다른 결과를 초래하는지, 그리고 습관에 반하는 건조하거나 젖었거나 끈적이는 마자도 마찬가지이다.
καὶ τὰ ἄλφιτα οἷόν τι ποιέει τὰ ποταίνια τοῖσι μὴ εἰωθόσι καὶ τὰ ἑτεροῖα τοῖσι τὰ ποταίνια εἰωθόσι καὶ οἰνοποσίη καὶ ὑδροποσίη παρὰ τὸ ἔθος ἐς θάτερα μεταβληθέντα ἐξαπίνης, καὶ ὑδαρής τε οἶνος καὶ ἄκρητος ἐξαπίνης ποθείς·
또한 보리가루에 대해서도, 신선한 보리가루가 이에 익숙하지 않은 사람들에게 어떤 영향을 미치는지, 그리고 그와 다른 종류가 신선한 보리가루에 익숙한 사람들에게 어떤 영향을 미치는지, 그리고 와인을 마시는 것과 물을 마시는 것이 습관에 반하여 갑자기 다른 쪽으로 전환되었을 때, 그리고 물을 섞은 와인과 순수한 와인이 갑자기 마셔졌을 때 어떠한지 알 수 있을 것이다.
ὁ μὲν γὰρ πλάδον τε ἐν τῇ ἄνω κοιλίῃ ἐμποιήσει καὶ φῦσαν ἐν τῇ κάτω, ὁ δὲ παλμόν τε φλεβῶν καὶ καρηβαρίην καὶ δίψην·
왜냐하면 전자는 위 상부에 더부룩함을, 하부에는 가스를 발생시키는 반면, 후자는 혈관의 고동, 두통, 갈증을 유발하기 때문이다.
καὶ λευκός τε καὶ μέλας οἶνος παρὰ τὸ ἔθος μεταβάλλουσιν, εἰ καὶ ἄμφω οἰνώδεες εἶεν, ὅμως πολλὰ ἂν ἑτεροιώσειαν κατὰ τὸ σῶμα, ὡς δὴ γλυκύν τε καὶ οἰνώδεα ᾖσσον ἄν τις φαίη θαυμαστὸν εἶναι μὴ τωὐτὸ δύνασθαι ἐξαπίνης μεταβληθέντα“.
또한 백포도주와 적포도주를 습관에 반하여 바꾸는 것도, 비록 둘 다 포도주다운 것일지라도, 그럼에도 신체에 많은 변화를 가져올 것이며, 따라서 단 포도주와 포도주다운 포도주를 갑자기 바꾸었을 때 동일한 효능을 내지 못하는 것은 그리 놀라운 일이 아니라고 말할 것이다.'