§2.8.1‘Ut Nasidieni iuvit te cena beati?
“부유한 나시디에누스의 만찬은 즐거우셨습니까?
§2.8.2nam mihi quaerenti convivam dictus here illic §2.8.3de medio potare die. ’ ‘sic, ut mihi numquam §2.8.4in vita fuerit melius. ’ ‘da, si grave non est, §2.8.5quae prima iratum ventrem placaverit esca. ’
어제 제가 식사를 같이할 손님으로 찾아 헤맸을 때, 주인님께서 거기서 정오부터 술을 마시고 계신다는 말을 들었기에 말입니다.” “그랬지요, 제 평생 이보다 더 즐거웠던 적이 없었을 정도였습니다.” “지루하지 않으시다면, 날뛰는 위장을 가장 먼저 달래 준 첫 음식이 무엇이었는지 가르쳐 주십시오.” “첫째로는 루카니아산 멧돼지였습니다.
만찬의 주인인 그의 말에 따르면, 온화한 남풍이 불 때 잡힌 것이라 하더군요.
§2.8.8rapula, lactucae, radices, qualia lassum §2.8.9pervellunt stomachum, siser, allec, faecula Coa.
그 주위에는 매콤한 순무, 상추, 무 등 지친 위장을 자극하는 것들과, 방풍나물, 생선 소스, 코스산 술지게미가 곁들여져 있었습니다.
§2.8.10his ut sublatis puer alte cinctus acernam §2.8.11gausape purpureo mensam pertersit et alter §2.8.12sublegit quodcumque iaceret inutile quodque
이것들이 치워지자 옷을 높이 치켜든 하인이 자줏빛 모직 천으로 단풍나무 테이블을 깨끗이 닦았고, 다른 하인은 바닥에 떨어진 쓸모없는 것이나 손님들의 눈에 거슬릴 만한 것들을 모두 주워 모았습니다.
§2.8.13posset cenantis offendere, ut Attica virgo §2.8.14cum sacris Cereris procedit fuscus Hydaspes §2.8.15caecuba vina ferens, Alcon Chium maris expers.
이어서, 케레스의 제기를 든 아티카의 처녀처럼 검은 피부의 히다스페스가 나아가며 카이쿠붐 와인을 날랐고, 알콘은 해수를 섞지 않은 키오스 와인을 날랐습니다.
§2.8.16hic erus “Albanum, Maecenas, sive Falernum §2.8.17te magis adpositis delectat, habemus utrumque. ”’ §2.8.18‘divitias miseras! sed quis cenantibus una,
이때 주인이 ‘마에케나스 殿, 만약 차려진 와인보다 알바노나 파렐루눔 와인이 더 마음에 드신다면, 둘 다 준비되어 있습니다’라고 말하더군요.” “비참한 부유함이로다!
§2.8.19Fundani, pulcre fuerit tibi, nosse laboro. ’ §2.8.20‘summus ego et prope me Viscus Thurinus et infra, §2.8.21si memini, Varius;
그러나 분다니우스여, 함께 식사한 이들 중에 누가 그렇게 즐거웠는지 무척 알고 싶습니다.” “상석의 첫째는 저였고 제 곁에는 투리이 출신의 위스쿠스가, 그리고 제 기억이 맞다면 그 아래에는 와리우스가 앉아 있었습니다.
cum Servilio Balatrone §2.8.22Vibidius, quos Maecenas adduxerat umbras.
위비디우스는 세르빌리우스 바라트로와 함께 마에케나스가 동반자로 데려온 ‘그림자’들이었지요.
§2.8.23Nomentanus erat super ipsum, Porcius infra, §2.8.24ridiculus totas semel absorbere placentas;
노멘타누스는 마에케나스의 바로 위에, 포르키우스는 그 아래에 앉아 있었는데, 포르키우스는 케이크를 한입에 다 삼켜 버리는 우스꽝스러운 자였습니다.
노멘타누스는 혹시라도 숨겨진 진미가 있다면 검지손가락으로 이를 가리키기 위해 그 자리에 있었습니다.
nam cetera turba, §2.8.27nos, inquam, cenamus avis, conchylia, piscis, §2.8.28longe dissimilem noto celantia sucum,
왜냐하면 나머지 무리인 우리는, 우리가 아는 맛과는 완전히 다른 맛을 감추고 있는 새와 조개, 물고기를 먹고 있었기 때문입니다.
이는 그가 제게 생전 맛보지 못한 가자미와 도다리의 내장을 내밀었을 때 즉시 분명해졌습니다.
이후 그는 단맛이 나는 사과는 하현달 아래에서 수확해야 붉어진다는 사실을 가르쳐 주었습니다.
quid hoc intersit, ab ipso §2.8.33audieris melius.
이 차이가 무엇인지는 그 사람에게 직접 듣는 편이 나을 것입니다.
tum Vibidius Balatroni §2.8.34“nos nisi damnose bibimus, moriemur inulti,” §2.8.35et calices poscit maiores.
그때 위비디우스가 바라트로에게 ‘우리가 그를 파산시킬 만큼 마셔 대지 않으면 억울해서 어떻게 죽겠나’라고 말하며 더 큰 잔을 요구했습니다.
vertere pallor §2.8.36tum parochi faciem nil sic metuentis ut acris
그러자 대주가를 가장 두려워하는 주인의 얼굴이 창백하게 변했습니다.
§2.8.37potores, vel quod maledicunt liberius vel §2.8.38fervida quod subtile exsurdant vina palatum.
대주가들이 너무 거침없이 험담을 하거나, 혹은 독한 와인이 섬세한 입맛을 마비시켜 버리기 때문이었겠지요.
위비디우스와 바라트로는 알리파에산 큰 잔에 술 항아리를 통째로 쏟아부었고, 다른 이들도 모두 이를 따랐습니다.
§2.8.41convivae lecti nihilum nocuere lagoenis.
다만 맨 아래 침상의 손님들만은 술병에 전혀 손을 대지 않았습니다.
헤엄치는 새우들 사이에 놓인 우츠보가 큰 접시에 펼쳐진 채 나왔습니다.
sub hoc erus “haec gravida” inquit §2.8.44“capta est, deterior post partum carne futura.
이에 대해 주인은 ‘이 우츠보는 알을 밴 상태에서 잡힌 것입니다, 산란 후에는 고기 맛이 떨어지기 때문이지요.
§2.8.45his mixtum ius est: oleo, quod prima Venafri
소스는 다음과 같이 섞어 만들었습니다.
§2.8.46pressit cella; garo de sucis piscis Hiberi; §2.8.47vino quinquenni, verum citra mare nato, §2.8.48dum coquitur — cocto Chium sic convenit, ut non §2.8.49hoc magis ullum aliud —; pipere albo, non sine aceto, §2.8.50quod Methymnaeam vitio mutaverit uvam.
베나프룸의 으뜸가는 압착기가 짠 올리브유, 히스파니아산 생선의 내장즙으로 만든 가룸, 끓이는 동안에는 바다 이편(이탈리아)에서 생산된 5년 된 와인—끓인 후에는 키오스 와인이 가장 잘 어울려 다른 어떤 것보다 낫습니다—, 백후추에, 메튐나산 포도를 발효시켜 만든 식초를 곁들였습니다.
신선한 루콜라와 쓴 이눌라를 함께 삶는 법을 처음 알아낸 것은 바로 저였습니다.
inlutos Curtillus echinos, §2.8.53ut melius muria quod testa marina remittat. ” §2.8.54interea suspensa gravis aulaea ruinas §2.8.55in patinam fecere, trahentia pulveris atri §2.8.56quantum non Aquilo Campanis excitat agris.
쿠르틸리우스는 씻지 않은 성게를 넣는 편이 바다 조개가 품고 있는 즙보다 낫다고 가르쳐 주었지요’라고 말했습니다.” 그때, 위에 매달려 있던 무거운 천막이 접시 위로 와르르 무너져 내렸고, 아퀼로(북풍)가 캄파니아 들판에서 일으키는 것보다도 더 많은 검은 먼지를 쓸어내렸습니다.
우리는 더 끔찍한 일을 걱정했으나 아무런 위험이 없음을 깨닫고 몸을 일으켰습니다.
Rufus posito capite, ut si §2.8.59filius inmaturus obisset, flere.
루푸스는 머리를 떨어뜨린 채, 마치 자식이 일찍 죽기라도 한 것처럼 울기 시작했습니다.
quis esset §2.8.60finis, ni sapiens sic Nomentanus amicum
만약 현명한 노멘타누스가 다음과 같이 친구를 위로하지 않았다면 그 울음은 끝이 없었을 것입니다.
§2.8.61tolleret: “heu, Fortuna, quis est crudelior in nos
‘아, 운명(포르투나)이여, 어떤 신이 당신보다 우리에게 더 가혹하단 말입니까!
§2.8.62te Deus? ut semper gaudes inludere rebus §2.8.63humanis!” Varius mappa conpescere risum §2.8.64vix poterat.
당신은 어찌 그리 늘 인간의 일을 조롱하길 즐기십니까!’ 와리우스는 냅킨으로 웃음을 참느라 애를 먹었습니다.
Balatro suspendens omnia naso
바라트로는 모든 것을 콧방귀로 넘기며 이렇게 말했습니다.
§2.8.65“haec est condicio vivendi” aiebat, “eoque §2.8.66responsura tuo numquam est par fama labori.
‘이것이 인생의 조건입니다.’ ‘그러므로 당신의 수고에 걸맞은 명성은 결코 뒤따르지 않는 법이지요.
§2.8.67tene, ut ego accipiar laute, torquerier omni §2.8.68sollicitudine districtum, ne panis adustus, §2.8.69ne male conditum ius adponatur, ut omnes §2.8.70praecincti recte pueri comptique ministrent.
제가 융숭한 대접을 받도록 하기 위해, 빵이 타지 않을까, 맛없는 소스가 나오지 않을까 온갖 걱정으로 마음 졸여야 하고, 하인들이 모두 옷을 제대로 입고 단정하게 시중을 들게 해야 하다니요!
§2.8.71adde hos praeterea casus, aulaea ruant si, §2.8.72ut modo; si patinam pede lapsus frangat agaso.
게다가 방금 전처럼 천막이 내려앉거나, 마부가 발을 헛디뎌 접시를 깨뜨리는 등의 불행도 더해집니다.
그러나 잔치 주인의 재능은 장군의 재능처럼 역경 속에서 드러나고 순경 속에서는 감추어지는 법이지요.’ 나시디에누스는 이에 ‘신들께서 당신이 기원하는 모든 축복을 내려주시기를 빕니다.
§2.8.75Nasidienus ad haec “tibi Di, quaecumque preceris, §2.8.76commoda dent: ita vir bonus es convivaque comis” §2.8.77et soleas poscit.
참으로 훌륭한 분이시며 상냥한 손님이십니다’라고 답하고는 샌들을 요청했습니다.
tum in lecto quoque videres §2.8.78stridere secreta divisos aure susurros. ’
그러자 침상마다 귀를 귓가에 대고 은밀하게 속삭이는 소리들이 윙윙거리며 오가는 것을 볼 수 있었을 것입니다.” “그 어떤 구경거리보다도 이것을 보고 싶었을 것입니다.
§2.8.79‘nullos his mallem ludos spectasse; sed illa §2.8.80redde age quae deinceps risisti. ’ ‘Vibidius dum §2.8.81quaerit de pueris, num sit quoque fracta lagoena, §2.8.82quod sibi poscenti non dentur pocula, dumque §2.8.83ridetur fictis rerum Balatrone secundo, §2.8.84Nasidiene, redis mutatae frontis, ut arte §2.8.85emendaturus fortunam;
그러나 이어서 당신을 웃기게 만든 일들을 계속 들려주십시오.” “위비디우스가 하인들에게, 자기들이 요구해도 잔이 나오지 않는 걸 보니 술병마저 깨진 것이냐고 묻는 동안, 그리고 바라트로가 장단을 맞추며 가상의 일들로 웃음을 유도하는 동안, 나시디에누스여, 당신은 솜씨로 불운을 바로잡으려는 듯이 안색을 바꾸어 돌아왔습니다.
deinde secuti §2.8.86mazonomo pueri magno discerpta ferentes §2.8.87membra gruis sparsi sale multo non sine farre, §2.8.88pinguibus et ficis pastum iecur anseris albae §2.8.89et leporum avolsos, ut multo suavius, armos, §2.8.90quam si cum lumbis quis edit. tum pectore adusto §2.8.91vidimus et merulas poni et sine clune palumbis,
이어서 하인들이 큰 쟁반에, 소금과 보리가루를 듬뿍 뿌려 찢어 놓은 두루미의 지체들과, 기름진 무화과를 먹여 키운 흰 암거위의 간, 그리고 허리 고기와 함께 먹는 것보다 훨씬 맛이 좋다는 떼어낸 토끼의 앞다리를 들고 나타났습니다. 이어서 우리는 가슴이 그을린 검은지빠귀와 엉덩이 살을 떼어낸 산비둘기가 차려지는 것을 보았습니다.
참으로 맛있는 것들이었으나, 주인이 그것들의 유래와 성질을 설명하지만 않았더라면 좋았을 텐데 말입니다.